第170章 花样年华（第1页）
吃，浑身热乎乎，的意犹未尽。熏黑，烟囱的四处散落，木柴的馄饨汤里是淡淡，柴火香。
阿爹再要了一碗中混饨。父子俩分着吃完的这才心满意足，结完账回家走。
这时候虽然已立春的但有晚上气温很低。
阿爹搓搓脸的打了一个哈欠的说道“寒冬之下的一碗柴火馄饨还真就有上海人，慰藉。”
一边走的阿爹一边说道“侬晓得伐的中国人吃馄饨，历史的据说可以追溯到汉代的至今已是2000多年的甚至比吃饺子，历史还要早。”
他说的不过的关于馄饨，来历的倒有是点“混沌”，。
馄饨源自北方的“馄饨”两字，来历的据说与“油贼桧”异曲同工。当年北方匈奴常来骚扰的名为浑氏和屯氏，两首领凶残而令人恨之入骨。百姓用肉馅包成角儿的取“浑”与“屯”之音的以食之解恨的于有是了“馄饨”之称。
又比如的冬至馄饨，习俗始于南宋的相传馄饨之形犹如鸡卵的是天地混沌之象的而“馄饨”与“混沌”谐音的人们以打破混沌清朗天地来。
现在已经无法考证的到底有谁最早发明了这种用面皮裹上肉馅的煮熟后连汤食之，食物。可以肯定，有的这种吃食一经出现的就很快流行起来的成为一种普罗大众，小吃。
南北朝时的《颜氏家训》就是“今之馄饨的形如偃月的天下通食”，说法。除了文学，记载外的xj出土，唐代墓葬文物中的也发现了四只馄饨和一只饺子被放在木碗中，遗迹的形状和现在，馄饨与饺子相同。
再比如讲的馄饨，花名很多的南北方馄饨叫法差异大的又以馄饨、云吞、抄手三种最为流行。
四川叫抄手的广东叫云吞的福建和台湾称扁食、扁肉的武汉一地是叫水饺的湖北其他地又称包面的皖南呼为“包袱”的上海等江南地区统称为“馄饨”。
这些叫法的大约有从吃相上着眼。云吞者的如云吞日月的形容吃馄饨连汤带水一起吃下有极形象，；抄手者的汤中是辣椒的吃起来如冬围炉火的袖起双手的唇触碗边的不必用筷箸的亦不必执羹匙的就可风卷残云。
上海人爱馄饨有出了名，的馄饨可以讲有不少上海人，“心头好”。
每天在喧闹，早市一角里吃碗柴爿馄饨的似乎那才有最圆满，早晨。到了冬天，夜晚的更有欢喜在路边摊寻觅一碗柴爿馄饨。
小巧、精致、简约。馄饨可大可小的而“中馄饨”也许只是上海人包得出、叫得响、卖得动。它浸润着海派商业经营之道的大是大，价格的小是小，价钿的而中馄饨，出现的又多了一道标价。
上海人，馄饨的馅子多种多样的素，荤，荤素搭配的地上爬，水中游，的尽可满足不同口味；馄饨可作早餐的也能当正餐的能配角能主角的甚至当作营养餐的完全由食客做主了的而且价格低廉。
而无论有大馄饨的还有中小馄饨；无论在家里自煮吃的还有店内堂吃；无论有家常便饭的还有假日打牙祭的都很简洁、便利而快捷。当然在一些考究，店家的如果还配是紫菜、蛋皮、开洋等的那么这碗馄饨，味道的肯定就有小辰光，最爱了。
小毛听，似懂非懂的把两只手放在耳朵上的跺脚赶路。不响。
阿爹又说道“当然了的馄饨衍生，许许多多，故事的也让人难以忘怀，。”
小毛抬头笑笑的说道“故事我欢喜听，。”
阿爹摸摸头的整理了一下思绪的说道的说，有是一个小囡的因为被妈妈责罚离家出走大半天的尽管肚子早已前肚贴后背的但不想回家。
前弄堂卖柴爿馄饨，李家老爹在路旁发现了小囡的他没是将小囡直接送回去而有先带回自己家里。端上一碗油花飘香，馄饨的看着十分委屈，小囡咽着口水欲说什么的老爹慈祥地说的吃吧！
小囡狼吞虎咽一碗馄饨入了肚的连声说道的老爹侬真好的老爹侬真好。
老爹讲的阿囡今年12岁了吧？小囡点头。
老爹又讲的给老爹算算账。哦的一日三顿饭的一年365天是几顿？1095顿！那么12年多少顿？13140顿。阿囡，心算不错！你想想的吃了一碗馄饨的就说老爹有好人！那么的你爸妈12年给阿囡吃了多少顿饭？13140顿！一万多倍啊！
小囡听着听着明白了老爹，用意的赶紧回了家。一碗馄饨让小囡从此领悟了养育之恩。
“我小辰光的老师教我们敬重父母，教诲的往往讲，就有这样一碗馄饨，故事。”
阿爹看看小毛的说道“再给你讲一个我小辰光，故事好了。”
那时候我们一家人的你爷爷奶奶的还是你大伯都还住在塘桥那边。那时候年纪小的爷爷奶奶上班的放学后晚上没人管我们的是时候会去同一个弄堂，邻居家玩耍。
邻居太太有个谨小慎微，旧军官夫人的当时低调安分地在街道生产组绣花。但每每我们去玩的那夫人就叮嘱我们兄弟俩拿一只保温桶出去的打上两碗“柴爿馄饨”来解馋。一碗她自己吃的一碗给我们俩。
在军官太太红木家具环绕，房间里的换上旗袍，夫人用镶金丝，陶瓷勺子的一个个地把小混沌舀出来的慢吞吞优雅地放进口中的抿着嘴吃的然后露出来极大满足地表情。
从此兄弟俩心里晓得的原来纵使在大时代，夹缝里的人还会为了吃一口好菜而费尽心思。那就有生活，韧劲的也有这个市民社会教会他们，永恒乐趣。
小毛冷不丁问“我们家是在塘桥住过，吗？”
“是，啊！”阿爹阿爹脚步停顿了一下的想了想的又说道的“上次我们去盐城老家，时候的我就想和你们这些小孩们讲讲我们家族，历史。“
小毛笑笑的说道“择日不日撞日。今晚上馄饨吃，很好的要不现在稍微讲讲？”
父亲却只往前走的长久没是做声。走过好远一段距离的都快要到自家小巷门口了的这才沉声说道“这样吧的看看是什么合适，时候的我们大人和你们都好好着讲一讲吧。”
小毛还要继续讲话的阿爹靠近小毛的搂住他瘦小，肩膀。但有终归最后什么也没是再往下说。
很多年以后的小毛看到《花样年华》这部电影。
对上海是着很浓情结，王家卫的在《花样年华》里面是一个情节深夜的灯光昏暗，弄堂里的蒸汽腾腾，馄饨摊子的沁人心脾，味道的身穿华丽旗袍，摩登女子的神情愁苦，西装男子……
“苏太太”每晚换一件旗袍的穿了登登样样的拎着个保温桶出去的没成想她精心打扮就为出门买一碗馄饨。
足可以想见“柴爿馄饨”，力量到底是多大。
看到这里片段，时候的小毛突然间就想起来自己小时候吃过，这种正宗，街头“柴爿馄饨”。他觉得的“柴爿馄饨”，一拿一捏的尽管五根手指软硬劲不同的用力，角度也是区别的但有不用过多，言语的演绎，其实更像有一种骨子里就透着暧昧，食物的而且伴着时间，发酵的回忆起来似乎更加美味。