第412章 冯一帆标准（第一更）（第3页）

听到徒弟的话，张峰林笑骂道：“刘全，瞎说什么呢？老季哪里是那种人呢？何况，老季就算是有那种想法，他也请不动冯一帆。”

季仁杰被这么一说，顿时也是哭丧着脸：“还是峰林你了解啊，冯一帆那样的真神，我哪里请得起。”

刘全撇撇嘴，对季仁杰的印象更加不好。

季仁杰接着又问：“老张，你这次有把握吗？我觉得这可是我们的机会，如果你能够进入最终的决赛，拿个前三回来，我们餐馆一定会起死回生的，到时候用这次比赛作为宣传，我们一定会一炮而红。”

不得不说，季仁杰作为一个商人而言，他对于这个比赛对厨师本身的意义并不关心。

季仁杰所看到的不是能够做中华菜，对于一个厨师本身荣耀。

他看到的是中华菜这个菜单，能够烹饪厨师能够带来多少的商业价值。

所以对季仁杰而言，如果能请到冯一帆那样，给出专业标准的高手合作，那自然是最优的选择了。

如果不能够请到，那么只要张峰林能进入厨艺比赛的决赛。哪怕是最后拿不到冠军，只要能获得一个名次，之后都可以作为宣传的噱头。然后他做出宣传，一定会让餐馆获利。

从一个商人角度来看，季仁杰是个合格的商人，而且富有商业头脑。

只是季仁杰的想法，必然会和张峰林师徒的追求有冲突，也算是为双方将来出现分歧埋下了伏笔。

季仁杰接着很直接问：“老张，你准备好了没有啊？可一定要赢。”

张峰林笑了笑回应：“放心，前边的选拔我还是有信心的，怎么说我也曾经是富景楼的主厨。”

季仁杰笑起来：“说得对，老张你还是有水准的，我支持你。”

虽说是有自信，但张峰林也还是在接下来准备时间里，开始认真对照冯一帆的视频去进行烹饪。

其实烹饪的过程并没有太多花样，张峰林曾经也自己做过很多次。

但是唯一的难点是，如何能够像是冯一帆那样一气呵成。

全部的过程里，要不会有丝毫的瑕疵，能够完整的呈现出两道菜。

而且无论是炒软兜还是大烧马鞍桥，两道菜对于火候把控都是极高的。

尤其是炒软兜，在一烫、二划、三汆、四炒，这四步的过程里，有三个步骤都是需要考验到厨子的火工。

无论是烫的程度，还是汆的过程，以及最后的滑炒，真的每一步都是考验。

看似很简单的一道菜，可如果想要真正做到冯一帆那样，实在是太不容易了。

张峰林在自己做了几遍后，终于还是决定了。