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硬核厨爸
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第302章 各种惊讶(第二更)(第4页)

苏锦荣在他们离去后说:“有些老邻居,注定留不住,不强求。”

冯一帆看着岳父说:“我知道的爸,我们就经营好我们自己。”

苏锦荣点点头表示认同。

之后,冯一帆收拾东西,也就转身去了后厨,开始准备今天的各种备料。

汤肯定是要先给熬上的,然后还有一些浇头需要用的食材,也都是要进行一番处理。

而趁着女儿还没有过来,冯一帆先去后巷的水房里,把那四只鹅给脱了毛,免得让女儿看到血腥场面会不舒服。

滚烫的开水浇在桶里的鹅身之上。

把四只鹅给完全浸透过后,冯一帆开始用手非常迅速脱毛。

说起脱毛这事,在国外的时候,冯一帆以前还真是干过不少,所以算是很有经验,趁着水温还没有降下去,就迅速将鹅毛给清理掉。

之后还要对四只鹅进行几次的清理,务求要把一些绒毛也都给脱干净。

最终获得四只脱了毛肥硕大鹅。

趁着剩下的一点热水,冯一帆还对鹅进行了开膛,从屁股后面把内脏也都给清理一下。

不能吃的丢掉,能够吃的一些全部都给专门留下来。

鹅脚和膀子也都给剁下来,和各种可以吃的内脏给放在一起。

这些卤制一下可都是非常美味。

至于剩下的四只鹅身,冯一帆决定其中两只用来做盐水鹅,一只是准备要做汤的。剩下的一只,冯一帆想着处理一下,抽空给女儿做个烧鹅吃。

处理完了鹅,冯一帆打开水房的门,便见到了已经站在门口的赵大霞。

“赵大姐?你怎么来这么早啊?”

赵大霞也是一脸奇怪:“现在还早吗?都已经九点多了,老板你这在水房里面干啥呢?”

冯一帆提起手上的桶说:“这不是在清理买回来的四只鹅吗?”

赵大霞看一眼桶里:“嚯,这四只鹅还真肥。”

接着,赵大霞上下打量冯一帆问:“冯老板,你不会是自己买回来杀的吧?”

冯一帆点头:“对,主要是四只鹅很新鲜,当时我也比较赶时间,所以就没让那边老板给我杀好,自己杀其实也要不了多少时间。”

赵大霞更加惊讶说:“老板,你可真厉害,能自己杀鹅的。”