第292章 忙而不乱的苏记(第二更)(第3页)
当然,经过这么多天的训练,林瑞峰也已经适应了下来,跟得上师父的节奏。
煮面的时候能掌握好火候,煮到什么样的程度出锅放入碗里。
甚至林瑞峰在冯一帆教导下,如今一次可以下好几碗面一起煮制。
捞出来的时候,林瑞峰也能是很准确,保证每一碗的面份量足够,大体上是几乎不会有偏差。
如此一来,林瑞峰能够做到,一次出大约三、四碗的面。
再配合上,冯一帆同时制作几口锅的浇头,刚好可以一次上三、四碗。
林瑞峰这样的效率,实际上距离冯一帆还要差一点。因为又一次他看师父下面,是可以一次在大铁桶里煮出十碗的面,并且能够分毫不差分成十碗。
见证那一幕的时候,林瑞峰真的是打心底对师父只有敬佩。
当然,冯一帆不可能直接出十碗面,主要还是因为他需要烹饪浇头。
所以只能是让林瑞峰来,一次三到四碗出,最多也就一次出五碗。
这其中还是因为,其中可能两到三碗伊府面,都是相同浇头的情况下。
如果是浇头全部各不相同的话,师徒俩个最多一次出四碗。
因为厨房里一共只有六个灶口,其中一个要煮面,还有一个可能需要随时准备炒饭,只剩下四个灶可以同时做浇头。
不过一次上四碗,效率已经是大大提升,足以应付前面的生意。
毕竟中午吃饭人虽然多,但通常都是一阵一阵来,时间上总是有一个错开节点。
这不,当外面排队打包一批食客离去后,苏记也就慢慢变得空荡不少。
杨志毅看没有那么多人了,问身边的杨志刚:“哥,要不一起进去吃个午饭?”
杨志刚拍拍堂弟说:“你先去吧,我还没刷牙洗脸呢。”
杨志毅闻言立刻捏住鼻子,和堂哥拉开距离,一脸嫌弃:“哥,你这也太夸张了,这都已经中午了,你竟然还没刷牙洗脸。”
杨志刚见到堂弟的样子,哭笑不得地说:“你以为我想啊?我烧烤店都是晚上生意,昨天忙活着快三点才关门,等我睡下都快四点,能中午起来不错了。”
杨志毅也明白堂哥的辛苦,点点头说:“行,那你还是赶紧刷牙洗脸,过来吃饭吧。”
杨志刚应了一声说:“行,你先帮我要一碗红烧牛腩伊府面,我一会就来。”
杨志毅答应下来,也就迈步进了苏记。
进门口,杨志毅先跟收银台的苏若曦说:“老板娘,来两碗面,都要红烧牛腩的。”