第246章 大开眼界一桌菜（第一更）求订阅（第2页）

所选用的是“崩沙腩”。

这可是非常不多见的一个部分，属于两层筋膜夹着一层瘦肉，真的是非常适合红烧，而且耐煮的部分。

通常很多情况下，在市场里都难买到这种牛腩。

冯一帆也是靠着和农贸市场的关系，通过了菜贩老张头帮忙买到一些。

原本自然是打算后续再做，但是今天为了招待帮忙送家具的两位，也是拿出一些来红烧。

冯一帆的红烧方式，与通常广式的方式有所不同。

他是先对牛腩进行炖煮，把肉给炖的比较软烂过后，再来进行红烧。

从而保证牛腩吃起来不会肥腻，瘦肉的部分保证多汁，筋膜的部分也是软烂，有一种入口即化的感觉。

而摆盘的时候，冯一帆优势用了四个深棕色的小碗。这也是一套餐具，四个小碗全都是花瓣状，组合起来刚好是一个圆，但是分开来便是四个花瓣状。

冯一帆将红烧牛腩挑选出来，在每个花瓣状的小碗里摆放好，然后再把红烧酱汁淋上。

这么一道菜呈上来，还没有开始吃，光是看着就让人食指大动。

钱家的兄弟俩已经是不停的咽口水。

冯建东见到兄弟俩的样子，微笑着说：“好了，来来，先尝尝味道吧。”

招呼一声，将兄弟俩给唤醒后，冯建东又说：“你们俩开了车，晚上还要赶回去，所就不能让你们喝酒，但是不喝酒，饭一定要吃好。”

钱家兄弟俩顿时答应着，然后一起拿起筷子，相互看了一眼后，便同时夹向那美味牛腩。

一块连着筋的牛腩夹起来，上面还滴着浓郁的酱汁，简直光是看着就让人忍不住猛咽口水。

接下来，钱家兄弟俩迫不及待，将牛腩直接就往嘴巴里放。

冯建东见状忍不住提醒：“小心一点，不要着急，很烫。”

入口瞬间，确实是有些烫，但同时那股浓郁的香味在口腔中爆开，让兄弟俩完全就忽略了烫，因为真的是不想在吐出来。

而牛腩在口中慢慢咀嚼一下，表面的筋膜轻松被牙齿切开，然后是汁水饱满的瘦肉一丝一丝。

混合红烧酱汁，牛腩还有那么一丝丝微微的甜，再加上一点点微微辣，真的是太好吃了。

一块牛腩，迅速被兄弟俩狼吞虎咽吃下去，然后异口同声说：“太好吃了。”

听到这话，在场的其他人顿时全都笑起来。

对于大家而言，冯一帆做的菜不好吃才会很奇怪。