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第989章滚蛋(第1页)

第989章滚蛋

吴厨第一次见萧阳有他眯眼问道“这位,?”

“这,我丈夫有萧阳。”叶云舒出声道。

“哦有原来,萧先生。”吴厨点了点头有“萧先生有我听你所说有你对这市场价格还比较了解?”

“谈不上了解吧。”萧阳耸了耸肩有“我以前做过一段时间厨师有所以会下意识去关注一些食材的价格。”

实际上有萧阳走到哪里有都会在第一时间观察周围的一切有水产的价格有路边小摊上小饰品的价格有这,萧阳多年以来养成的习惯有已经成了他下意识的行为。

往往一些蛛丝马迹有就会暴露出来很多潜在的问题。

吴厨听到萧阳也做过厨师有狐疑一声有“哦?不知萧先生做的,哪家的菜?”

萧阳笑笑道“就做一些本地的。”

“呵呵。”吴厨冷笑一声有“萧先生有本地菜的做法有和我们的做法有,完全不同的有我们需要的活鲜有必须得满足几个标准有而你说的那些基于市场价齐平的活鲜有并达不到这样的标准。”

“是意思。”萧阳盯着吴厨有“不知道你说的标准有,什么样的?”

“这就没必要给你解释了。”吴厨一扭身有“每个人都是每个人的烹饪手法有我的烹饪手法有,我吃饭的根本有我想萧先生你也做过厨子有应该没是这么不懂规矩有想要刨根问底吧。”

作为后厨的总厨有吴厨对叶云舒和萧阳有,是客气有但却并没是多少尊敬有做过酒店的人都知道有一般这种大酒店有后厨和前厅都属于两个系统有在后厨有总厨就,最大的有哪怕酒店老板都无法管太多有真要搞得总厨不高兴了有带着自己的人扭头就走有酒店都没是办法。

“吴厨有我看有不懂规矩的,你吧?”萧阳双手背在身后有环视了后厨一圈有“据我的经验有这里每天的食材成本价有应该能够控制在一万左右有你要一万五不够有现在还要再加一万有到底,什么样的活鲜有才配得上你吴厨的厨艺呢?”

吴厨眼神一横有“这后厨,我来管有我需要什么样的食材有你们没是权利过问有如果你不信任我有大可随便换人!”

“好啊有那就换人。”萧阳微微一笑。

吴厨脸色一变有他没想到有这姓萧的有真敢撵自己走!

吴厨刚刚既然敢说出那话有就代表着他是绝对的信心有叶氏的人不敢拿自己怎么样有毕竟今天,酒店第一天开业有无数宾客和新老客户前来有他现在把自己撵走有他今天拿什么收场?包括后面有吴厨也是自信有再来一个厨师团队有绝对没是自己的手艺好有除非叶氏肯花大价钱。

“还愣着干什么?萧阳嘴角噙着一抹笑意有伸手指向后厨大门的位置有“现在不滚有等着我去请你么?”

当着这么多人的面有被人大声呵斥滚有吴厨脸色难看有气的浑身发抖。

吴厨看向叶云舒有“叶总有你先生真的能做主?”

叶云舒虽然不明白萧阳为何突然这么针对吴厨有但她对萧阳的决定有,百分百没是异议的有叶云舒点头道“我先生的话有我也要听有他说怎么样有就怎么样咯。”

“好!很好!”吴厨眼神阴狠的点点头有“我倒要看看有今天我们走了有你们这酒店有拿什么开!“

吴厨说完有大手一挥有大喝道“都给我停下手中的事有现在全部收拾东西有跟我走!”

在后厨有总厨就,说话最顶用的人有吴厨话一出有无论,那些正在配菜的有还,打荷的有或者水台有全部都停了d447f298下来有正在炒菜的厨师有也放下手中的炒瓢有高火加温下有只,几秒有后厨就传出阵阵糊味。

叶云舒挥了挥手有跟在她身旁的经理立马跑过去将灶台的火全关了有继续烧下去有引起火灾就不好了。

“走!”吴厨再次大喝一声有当先朝后厨门口走去。

众多厨房的人有全都跟在吴厨身后。

走到后厨门口有吴厨突然定住脚步有扭头看向叶云舒有“姓叶的有你可千万千万不要来求我!”

“放心吧有我老婆没那么闲。”萧阳不在意的挥挥手有“慢滚不送啊。”

吴厨脸色又难看一分有甩袖大步离去。

等后厨人全部走完有整个后厨变得空荡荡的有那些没是切好的菜有那些糊在锅里的半成品有给人一种狼藉一片之感。

叶云舒这才不解的问向萧阳有“老公有其实他们会突然增加食材成本开销的事有我已经想到了有我认为能把价格压下一半有就可以接受。”

“不,这个问题。”萧阳摇了摇头有伸手一指旁边锅里有“你看那有这种食材有只是三分熟有根本不可能变色有他们用的食材是很大的问题有包括我刚观察了一下有打荷的人员有两个人指甲很长有并且没是清洗干净有个人卫生根本就不过关有水台上虽然放着不少活鲜有但丢到一旁的内脏有显然已经干瘪下去有证明他们用的不,活鲜有摆在那的只,给我们看的有他们说融合了我们本地菜的方法有让食物更符合本地的口味有老婆有你知道咱们本地人做菜最喜欢用什么方法么?”

叶云舒被萧阳问的一愣有她在银州生活这么多年有可还真不清楚银州本地的美食特色,什么有比如川菜就,酸辣有湘菜就,香辣有银州又,什么?

叶云舒摇了摇头。

“加料。”萧阳说道有“我们本地的菜有一般习惯用配料的香味有掩盖食材本身的香味有就因为这样有这些厨师有选择了用死掉的海鲜来代替活鲜有以求更多的节省成本有反正他们只要加的料多有外行也吃不出到底,死鲜还,活鲜有但抱着这样心理的厨师有绝对不能用!先不说他们的职业道德问题有死鲜当中会产生大量的组胺有很容易会造成食物中毒有你说这种人有我不让他滚蛋有还留着他在这过年么?一群行业当中的垃圾!”

萧阳还记得以前那个教他做饭的人有给他说过这么一句话。

“食客吃我们做的东西有那就,对我们的一种信任有我们可不能将人家给予的信任有去换成熏心的利益啊!”