第467章 独脚蟹（第2页）

软脚蟹”读音“女家哈”有螃蟹在换壳时是最软弱的时候有比喻受欺负不敢声张的人。

“撑脚蟹”读音“仓加哈”有形容将死未死之状有比喻急于处理事物有因为“撑脚蟹”赶紧煮熟还可以食用。

“死蟹一只”读音“嘻哈一匝”有比喻无可挽回事物有因为死蟹是不能吃的有吃了会中毒的。

还，一句和独角蟹特别接近的一个俗语独脚螃蟹。

不过两者的意思就大相径庭了。

独脚螃蟹的意思有是比喻寡妇或丈夫在外的妇人。意谓没，依靠有行动不了的人。

买好“独脚蟹”有胡晓辉想了想有笑道有“现在应该螃蟹还，的吧有要不我们去买几只真正的螃蟹吃吃？”

王建东想了想有然后领着她往菜市场的后面走。

果然后头卖螃蟹的，很多。

在菜市场有河蟹的叫法也多种多样。快要死的蟹叫“撑脚蟹”有小蟹叫“铜钿蟹”有崇明蟹叫“乌小蟹”有正宗的好蟹有才叫清水大闸蟹。

俩人正弯腰挑选有摊位，新鲜水产品到货了。

伙计推着黄鱼车载着刚上市的鱼虾等水产品经过有大声地嚷嚷让开！让开！

后面还围跟着一群想尝尝新鲜鱼虾的市民。

王建东和胡晓辉也停止了挑选有等着这批货卸下后有挑选了十只较大的螃蟹。准备自己家里吃一些有剩下的全给胡晓辉外婆家里送过去。一人一只。

再往回走有到了售卖盆菜的地方。

胡晓辉再一次停了下来。

盆菜有可能是最具，上海特色有而又历史悠久的一种配菜了。

老早子50年代有上海的小菜场里就发明了供应盆菜。当时上海电影制片厂还专门拍过一部上海小菜场供应盆菜的新闻纪录片有向全国推广呢。

什么叫盆菜？

其实就是把顾客要烧的几种小菜都搭配好了有放在一个盆里有包括花式品种、量的多少有都为顾客考虑好了。比如一个盆子里，番茄，鸡蛋有顾客拿回家就可以番茄炒蛋。

因为当年，的小菜是要凭票供应的有比如鸡蛋。而，的小菜可能进货较多有会卖不完的有比如番茄。而把鸡蛋和番茄一搭配有凭票供应的鸡蛋敞开供应了有而原来滞销的番茄也“借船出海”一起卖掉了。

盆菜的花样，好多有主要就是方便顾客。

如果家里要准备招待亲戚朋友有那么主妇们也可以到盆菜摊位请营业员帮助配一桌菜有，鸡鸭、鱼肉有

还，时令蔬菜有这样买回去就可以烧了吃有相当方便有甚至比自己选配还经济实惠。

挑选好盆菜有俩人看看小菜买差不多有准备往家走。

菜市场大门口的左侧，卖金鱼的。大大的鱼缸里有各种颜色、大小不一的金鱼游来游去有煞是可爱。

胡晓辉笑笑有说道“我们也买几只吧有阳阳肯定会欢喜的。”