第二十九章 合开饭店（第1页）

十来分钟后，她便看完了一万字左右的篇幅，名为《锅碗瓢盆交响曲》的作品。

当最后一个字落在眼里，周艳茹猛地长舒了一口气，眼底泛起难掩的亮色。

这篇文章，写得真好！

故事以小见大，从一家寻常饭店这个贴近生活的切口落笔，巧妙折射出整个社会转型期的时代特征。

这绝对称得上是改革文学中的佼佼者！

周艳茹按捺不住激动，快步走到王濛面前，声音里带着抑制不住的雀跃：

“王主编，我这儿淘着篇好稿子！”

王濛正捏着一份稿子皱眉，闻言抬眼：“哦？能让你说好的，可得过过眼。”

他接过稿件时，眉尖还带着对上一份稿件的不耐烦，等目光落在标题上，眉头皱得更紧了：

“《锅碗瓢盆交响曲》？这名儿听着倒像投给《中国烹饪》的。”

周艳茹没接话，只看着他逐行往下读。

起初王濛的坐姿还松垮着，手指随意搭在桌沿，读到里的环境描写分毫不差，就连服务员那幅嘴脸也如出一辙。

去年我点盘炒肝等了俩钟头，催了句就被大师傅瞪着眼骂‘爱吃不吃’。自那以后，我再也没去过。”

“可不是嘛。”小宋接话，声音里带着点涩，

“我爱人在副食店上班，上次有老太太嫌豆腐馊了想换，她同事直接把豆腐扔柜台上：‘就这货，爱要不要’。后来老太太抹着泪走了，我爱人偷偷塞了块新的追出去，回来还被组长骂‘胳膊肘往外拐’。”

小宋顿了顿，指着稿子：“你看这句，改革不是砸锅，是把锅擦干净了再做饭，写的多好。”

其他的几位编辑纷纷说起自己遭受的不公待遇。

王濛见状，拍了拍桌子：“偏题了啊，咱们要关注文章的内核！”

周艳茹想了半晌，道：“我觉得这篇文章，字里行间既有对旧有体制弊端的深刻反思，也有对改革者勇气与智慧的书写，更藏着对个体在时代浪潮中命运沉浮的深切关注，是不可多得的好稿子。”

自从白砚礼在家里露了几手厨艺，并邀请四合院里的邻里街坊的品尝。

众人一致认为，白砚礼具备了开餐馆的水平，甚至有过之而无不及。

全家也统一了思想，共同建设新饭店。

这个年头，开饭店是个系统工程。

无论是跑手续，招人工，找店面都不是一件轻松的事。

就拿跑手续来说，在第一步申请营业执照就卡主了。

燕京第一家个体饭店“悦宾饭店”老板刘桂仙在去年申请营业执照时，就因无先例被工商局多次拒绝，最终还是局长特批才获手写执照。

即便有了先例，但体系上依旧是不成熟。