金边白菜是陕西的传统名菜，这道菜非常考验火候。
据说做这道菜，要会翻勺中的高端技法花打四门。
一道合格的金边白菜，首先要具备酸、甜、辣、辛、鲜五味。
其次就是菜的四周有韭菜叶宽的黄金色边沿。
这是金边白菜的标志，也是菜名的由来。
得益于舌尖的传播
美食从和面开始第418章装逼三宝求月票正在手打中，请稍等片刻，
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